Bronte Pistazien - Pistacchio Verde di Bronte g.U.

Geschichte

Nach den Eroberungen Alexanders des Großen (3. Jahrhundert v. Chr.) soll der Pistazienanbau von Syrien nach Griechenland gelangt sein.

In Italien wurde die Pflanze von den Römern am Ende des Reiches des Tiberius - zwischen 20 und 30 n. Chr. - eingeführt. - durch Lucius Vitellius, Gouverneur von Syrien (Plinius 'Naturalis Historia', Kapitel X und XIII). In Sizilien lässt sich der weit verbreitete Anbau bis in die Zeit der arabischen Herrschaft (8. und 9. Jahrhundert n. Chr.) zurückverfolgen. Die Bezeichnungen "frastuca" und "frastucara" für die Frucht und die Pflanze (arabische Bezeichnung "fustuq") sind arabischen Ursprungs. Der Anbau in Sizilien beschränkt sich auf die Provinz Catania (Bronte, Adrano und Biancavilla).

Als das Römische Reich unter dem Einfluss der Barbareninvasionen zerfiel, wurde Sizilien von den Arabern erobert. Zu den Invasoren gehörten Berber aus Tunesien, Muslime, Spanier und möglicherweise Neger aus dem Sudan. Die Araber bezeichneten Sizilien als den "Garten des Paradieses".

Die Araber führten auf Sizilien den Anbau von Zitronen, Orangen, Zuckerrohr, Baumwolle, Palmen, Papyrus, Auberginen, Pistazien und Melonen ein. Noch heute ist die Grüne Pistazie von Bronte charakteristisch und typisch für sizilianische Desserts, insbesondere für die aus der Region Catania.

Dazu gehören das berühmte Bronte Green Pistachio Eis, Torroncini und getrocknetes Bronte Green Pistachio Gebäck.

Quelle:

Produktionsvorschriften für die geschützte Ursprungsbezeichnung "Pistacchio Verde di Bronte"

Auswahl

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Wo kann man Pistacchio Verde di Bronte g.U. kaufen?

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Landwirte

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Wir gehen mit unseren Produzenten gerechte und langfristige Beziehungen ein, fernab von der Logik des niedrigsten Preises und im Zeichen des Vertrauens; dabei versuchen wir, unseren Kunden das beste und natürlichste Produkt anzubieten.

Außerdem trägt man auch zum Einsparen von Plastik bei, wenn man Pistacchio Verde di Bronte g.U. in größeren Mengen wählt.

Was ist der Preis Pistacchio di Bronte g.U. pro kg?

Der Pistacchio di Bronte g.U. Preis pro kg richtet sich nach der Qualität, der Sorte und der Herkunft der Pistazien. Wir von Nuturally haben die besten italienischen Pistazienkerne ausgewählt und dabei die Versorgungskette, die Landwirte und den Rohstoff respektiert. Der Preis pro 1 kg Bronte Pistazien beträgt 79,22 €.

Aufbewahrung

Pistacchio Verde di Bronte g.U. kühl und trocken vor Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren. 4 nützliche Tipps:

• Am besten lässt sich Pistacchio Verde di Bronte g.U. in einer gekühlten Umgebung aufbewahren. Pistacchio Verde di Bronte g.U. Nuturally kann man im Winter, wenn es kühler ist, auch problemlos bei Raumtemperatur aufbewahren. Im Sommer sollte man sie besser im Kühlschrank oder in möglichst kühlen Räumen aufbewahren, da die Produkte bei steigenden Temperaturen rascher verderben könnten.
• Am besten bewahrt man Pistacchio Verde di Bronte g.U. in einem Behälter aus Glas auf. Glas ist für chemische und gasförmige Wirkstoffe undurchdringlich und hat hervorragende isolierende Eigenschaften, so dass die anfängliche Temperatur länger aufrecht erhalten bleibt als bei anderen Materialien. Buntes Glas ist noch besser: Es verhindert das Eintreten bestimmter Wellenlängen des Lichts (einschließlich des ultravioletten Lichts), folglich bleiben einige Ernährungs- und Geschmackseigenschaften unverändert.
• Entscheidend ist auch die Art des Verschlusses: Ein hermetisch dichter Deckel schützt das Nahrungsmittel vor einem unnötigen Kontakt mit dem Sauerstoff, der zu einer Lipidoxidation führen und für aerobe Bakterien essentiell sein kann.
• Die Umgebung sollte immer gut gelüftet sein: Durch das Lüften kontrolliert man die Luftfeuchtigkeit des Rauminnern, die durch das Fenster ausströmt und so ein richtiges Gleichgewicht garantiert, was dabei hilft, die Schimmelbildung zu verhindern.