Kostenloser Versand ab 59 €
Weiter shoppen
Ihr Warenkorb ist leer
Füllen Sie ihn mit Nüssen!
Ethische Qualität: Nuturally ist eine Marke von Euro Company
Versandkostenfrei ab 59 €. Wir liefern nach ganz Europa
Sicher bezahlen mit PayPal, Karten, Klarna, GiroPay, Satispay
Lebensmittelsicherheit mit über 2.000 Kontrollen der Rohstoffe pro Jahr
Geröstete Blanchierte Italienische Haselnusskerne
Nüsse
Kaufen Sie online geröstete blanchierte Haselnusskerne ungesalzen.
Unsere Haselnusskerne geröstet blancheirt werden mit Liebe und Sorgfalt angebaut, unter Berücksichtigung unserer Produktionskette und der Werte, an die wir glauben - Respekt für die Menschen und unseren Planeten Erde.
Geröstete blanchierte Haselnusskerne online bestellen, Haselnüsse blanchiert in Packungen zu 1 kg und 2,5 kg ideal für echte Nussliebhaber.
Entdecken Sie die Vorteile der naturbelassenen Haselnusskerne geröstet blanchiert! Nach den Analysen des USDA enthalten 100g geröstete blanchierte Haselnusskerne:
- 5,6 mg Mangan, das entspricht 280% der NRV (Nährstoffbezugswerte),
- 1,8 mg Kupfer, das entspricht 180% der NRV;
- 15 mg Vitamin E, das entspricht 125% der NRV.
Zutaten: HASELNÜSSE
Formate: 1 kg, 2,5 kg
Herkunft: Italien
Referenz:
ECO02007
16,44 €
Niedrigster Preis in den letzten 30 Tagen: 16,44 €
Ethische Qualität
Günstiger Preis
Ausschließlich auf Nuturally
Geröstete Haselnüsse
- Blanchierte italienische Haselnusskerne
- Ohne Konservierungsstoffe
- Ohne Salz
Nährwerte
| Zutaten | HASELNÜSSE. Kann Spuren von ERDNÜSSEN und anderen SCHALENFRÜCHTEN enthalten. |
| Gewicht | 1kg, 2.5kg |
| Aufbewahrung | Kühl und trocken lagern. |
| Nährwertdeklaration | Durchschnittswerte je 100g: |
| Energie | 2764 kJ / 670 kcal |
| Fett | 62 g |
| davon: gesättigte Fettsäuren | 4.5 g |
| Kohlenhydrate | 8.2 g |
| davon: Zucker | 4.9 g |
| Ballaststoffe | 9.4 g |
| Eiweiß | 15.0 g |
| Salz | 0.00 g |
| Phosphor | 755 mg (44% NRV*) |
| Magnesium | 173 mg (46% NRV*) |
| Vitamin E | 15 mg (125% NRV*) |
| Quelle | Analysen von Euro Company |
| Hinweise | Die erteilten Ratschläge SIND IN KEINER WEISE MEDIZINISCH VERBINDLICH/NORMATIV. Die Angaben dienen einzig zur Auskunft und Information und sind daher auf keinen Fall als medizinische Ratschläge zu verstehen. Bei Vorhandensein von Krankheiten sollte man stets den Arzt um Rat fragen. |
| Herkunft | Italien |
| Nährstoffe | Magnesium, Phosphor, Vitamin E |
| NRV | *Nutrient Reference Value |
| Etikett und Verpackung | Die Bilder sollten nur zu illustrativen Zwecken dienen, das Produkt könnte je nach Verfügbarkeit und gewähltem Gewicht ändern. |
| Produkt | Haselnüsse |
Mehr Infos
Die Gemeine Hasel (Corylus avellana) gehört zur uralten Familie der Birkengewächse. Sie ist in ganz Europa heimisch und trägt wildwachsend Früchte, besonders auf Hügeln und Berghängen, an Wegrändern und Bächen. Die Gemeine Hasel wächst in der Natur zu einem höchstens 5-6 m hohen Strauch heran. Die Blätter sind oval-herzförmig mit gesägtem Blattrand und etwa 6-10 cm breit. Die Blütezeit der Hasel ist ziemlich „außerhalb der Saison“, denn sie findet im Winter statt. Die Frucht (die allbekannte Haselnuss) ist von Brakteen (Deckblättern) umhüllt, die nach dem Reifen abfallen. Sie wird sowohl als Nahrungsmittel als auch in der Farbenindustrie und zur Herstellung von Riechmitteln verwendet.
Der Anbau konzentriert sich auf vier Hauptzonen: Eine der bedeutendsten befindet sich an der Südküste des Schwarzen Meeres, die zweitgrößte in Italien, die drittgrößte in Spanien und die viertgrößte im Westen Nordamerikas.
Haselnusskerne verzehrt man in der Regel getrocknet und leicht geröstet, damit sich die Samenschale leichter entfernen lässt und die enthaltenen Aromen besser zur Geltung kommen.
Die meisten Haselnusskerne konsumieren die Schweizer (2 kg/jährlich pro Person), die sie als Zutat für die Schokolade verwenden.
Jedes Jahr findet in Massaquano (NA) am 12. Dezember, am Vorabend des Gedenktages der heiligen Lucia, eine jahrhundertealte Tradition statt: Zu Ehren der Schutzheiligen des Augenlichts wirft man Haselnüsse vom Dach der Kirche, als Symbole für die Augäpfel.
Die Gemeine Hasel war schon bei den Griechen und Römern wegen der nahrhaften Früchte beliebt und galt als Strauch mit gesundheitsfördernden oder sogar magischen Kräften, so dass sie oft mit mystischem Glauben und dem Übernatürlichen assoziiert wurde: Nicht umsonst waren die Wünschelruten zum Suchen von Grundwasser, von Edelmettalladern und von verborgenen Schätzen aus Haselholz. In Nordeuropa glaubte man, der Haselstrauch schütze vor Blitzen und vor Hexen. Für die Chinesen zählten die Haselnüsse zu den 5 heiligen Nahrungsmitteln, die Gott dem Menschen geschenkt hatte. Vom griechischen Arzt Dioskurides wurden sie als Heilmittel gegen Bisse von giftigen Tieren und zum Behandeln von Wurmbefall, anhaltendem Husten und Urikämie eingesetzt. Bei Hochzeitsfeiern waren sie ein Fruchtbarkeitssymbol. Vergil erinnert daran, dass der Haselstrauch stärker verehrt wurde als die Rebe, die Myrte und sogar der Lorbeer; er galt bei den Römern als Symbol für Frieden und Versöhnung.
Die Haselnuss ist reich an ungesättigten Fetten, Ballaststoffen, Mineralstoffen, Vitaminen und Phytonährstoffen. Das regelmäßige Verzehren von Haselnusskernen wird daher allgemein mit der Reduktion der Cholesterinkonzentration im Blut und einem verringerten Herzkreislaufrisiko in Verbindung gesetzt. Aufgrund des hohen Anteils an Vitamin E, einem natürlichen Antioxidationsmittel schlechthin, kann man, wenn man regelmäßig Haselnusskerne isst, die Wirkung der freien Radikale bekämpfen und länger gesund und schön bleiben.
Als wertvolle Quelle von Energie, Nährstoffen und Mineralien ist die Haselnuss perfekt für Sportler, wenn man sich stark konzentrieren muss oder ganz einfach, wenn man sich körperlich und geistig „schlapp“ fühlt.
Trotz des hohen Kaloriengehalts soll die Haselnuss, wenn man sie in der empfohlenen Menge zu sich nimmt - 15 Gramm täglich - keine Gewichtszunahme verursachen, denn sie enthält, in Anbetracht eines niedrigen glykämischen Indexes, viele Ballaststoffe und Eiweiße, fördert das Sättigungsgefühl, reduziert das Zuführen weiterer Kalorien und führt zu einer Erhöhung des Energieverbrauchs. Haselnusskerne sind außerdem durch ihr Lipidprofil besonders wertvoll: Etwa 40% des Lipidgehalts von Haselnüssen besteht aus einfach ungesättigten Fettsäuren mit einem höheren Verhältnis zwischen einfach ungesättigten/mehrfach ungesättigten Fettsäuren als bei Mandeln und Baumnüssen. Diese einfach ungesättigten Fette tragen dazu bei, das LDL-Cholesterin (das so genannte „schlechte Cholesterin“) im Blutkreislauf niedrig zu halten, während sie den Anteil an HDL-Cholesterin erhöhen („gutes“ Cholesterin).
In Neuseeland wurde eine Studie durchgeführt, für die an leichter Hypercholesterinämie leidende Freiwillige dazu aufgefordert wurden, ihrer normalen Ernährung 4 Wochen lang 30 g Haselnusskerne hinzuzufügen. Die Resultate haben die positive Wirkung des Verzehrs von Haselnusskernen auf das Lipoproteinprofil und auf die Konzentrationen von α-Tocopherol bewiesen1.
Die Haselnuss ist in der Liste der Lebensmittelallergene enthalten (Anlage 2 Abschnitt III it. Gesetzesverordnung D.Lgs. 109/1992 in der aktuellen Fassung).
1 Tey SL, Brown RC, Chisholm AW, Delahunty CM, Gray AR, Williams SM. Effects of differentforms of hazelnuts on bloodlipids and α-tocopherolconcentrations in mildlyhypercholesterolemicindividuals. European Journal of ClinicalNutrition [2011, 65(1):117-124]
Quellen:
Nutspaper “Nocciola” 3/2010
Nutspaper “Nocciole” 2/2013
Geschichte
Der Gattungsname leitet sich vom griechischen Wort κορις = Helm ab, wegen der Form der Schale, welche die Frucht umhüllt, oder von kurl, dem keltischen Wort für die Pflanze. Das Art-Epitheton avellana hingegen stammt von Avella, einer Stadt, die seit der Antike für die Qualität ihrer Haselnüsse berühmt ist. Die Gemeine Hasel gehört zu den ersten fruchttragenden Pflanzen, die der Mensch für seinen Nahrungsmittelbedarf verwendete und anbaute. Ihr Vorkommen im Mittelmeerraum und auf dem Balkan geht auf die Vorgeschichte zurück. Es handelt sich um eine der ersten Baumarten, die nach der letzten Eiszeit (vor 10000 Jahren) das Festland besiedelten, also viel früher als der Olivenbaum und die Rebe.
Bereits seit dem 4. Jahrhundert v. Chr. bemühte man sich um die Verbesserung der Techniken für den Anbau und die Vermehrung; allerdings begann der Anbau und die Verbreitung der zu produktiven und kommerziellen Zwecken interessanten Sorten erst nach 1900, als der intensive Anbau von Haselsträuchern einsetzte.
Die Türkei ist mit etwa 800 Tausend Tonnen die weltweit größte Produzentin (über 70%) und der internationale Referenzpreis für Haselnüsse hängt direkt von den Schwankungen in der Produktion und vom Export dieses Landes ab. Italien ist der zweitgrößte Produzent, mit über 110 Tausend Tonnen: Die Qualität der italienischen Haselnüsse ist weltweit anerkannt; besonders die Kultursorten mit runden Früchten, wie die Tonda Gentile Trilobata aus dem Piemont und die Tonda Gentile Romana aus der Gegend von Viterbo stellen qualitative Exzellenzen dar, die einen eigenen Preis bestimmen. Die meisten Haselnusskerne konsumieren die Schweizer (2 kg/Person/Jahr), die sie als Zutat für die Schokolade verwenden. Die ausgedehntesten Haselplantagen befinden sich in der Türkei, in Italien und Spanien mit 379.000, 68.348 bzw. 22.600 Hektaren im Jahr 2005; diese Flächen machen zusammen über 85% der Haselplantagen auf der ganzen Welt aus. Analysiert man die mittlere Gewichtsausbeute pro Hektar, so stellt man fest, dass die USA mit 3,78 Tonnen den ersten Platz belegen - das ist mehr als das Doppelte des europäischen Durchschnitts. Dies ist hauptsächlich auf die massive Mechanisierung des amerikanischen Haselnussanbaus und den hohen Einsatz von Dünge- und Pflanzenschutzmitteln zurückzuführen. Frankreich und Georgien können eine Ausbeute von 2 Tonnen verzeichnen, gefolgt von Türkei und Italien mit 1,88 bzw. 1,74 Tonnen. Auf dem asiatischen Kontinent gibt es außer in Aserbaidschan, Georgien, Usbekistan und in einem Teil der Türkei auch im Iran und in China Haselplantagen, mit Produktionsmengen von je 24000 Tonnen. In Bezug auf den internationalen Markt ist Italien nach der Türkei das zweitgrößte Exportland für Haselnusskerne (die meisten Haselnüsse werden in dieser Form gehandelt). Im Zweijahreszeitraum 1995-96 wurden nur 2,4% der Weltproduktion in der Schale exportiert.
Quellen:
Nutspaper “Nocciola” 3/2010
Nutspaper “Nocciole” 2/2013
Auswahl
Geröstete Haselnusskerne Online Shop
Wir möchten Ihre Leidenschaft für natürliche geröstete blanchierte Haselnusskerne befriedigen. Als Nussexperten haben wir unter vielen Haselnusskerne blanchiert, die zum Verkauf sind, geröstete blanchierte Haselnusskerne ausgewählt, die in unserer eigenen Versorgungskette angebaut werden.
Wo kann man geröstete Haselnusskerne kaufen?
Geröstete Haselnusskerne finden Sie nur auf unseren Online Shop für Nüsse und nicht in Geschäften: Dies ist die einzige Möglichkeit, Ihnen hochwertige geröstete blanchierte Haselnusskerne aus der Versorgungskette online in großen Formaten und zu günstigen Preisen anzubieten.
Eigenschaften
Nach den Analysen des USDA enthalten 100g geröstete blanchierte Haselnusskerne:
- Pantothensäure (0,92 mg - 15% NRV)
- Kalzium (123 mg – 15% NRV)
- Zink (2,5 mg – 25% NRV)
- Thiamin (0,34 mg – 31% NRV)
- Eisen (4,4 mg – 31% NRV)
- Kalium (755 mg – 38% NRV)
- Folsäure (88,0 μg – 44% NRV)
- Phosphor (310 mg – 44% NRV)
- Vitamin B6 (0,62 mg – 44% NRV)
- Magnesium (173 mg – 46% NRV)
- Vitamin E (15 mg – 125% NRV)
- Kupfer (1,8 mg – 180% NRV)
- Mangan (5,6 mg – 280% NRV)
- Ballaststoffe (9,4 g)
Wir weisen darauf hin, dass die Haselnüsse auf der Liste der Allergene stehen (Anlage 2 Verordnung EU 1169/2011 in der aktuellen Fassung)
Empfohlene Mengen
Jede 1kg-Packung der Haselnusskerne geröstet blanchiert enthält ca. 34 Portionen à 30 g mit folgenden Eigenschaften:
- 85% des Nährstoffbezugswerts an Mangan;
- 53% des Nährstoffbezugswerts an Kupfer;
- 38% des Nährstoffbezugswerts an Vitamin E.
Der tatsächliche Bedarf kann abhängig von Alter, Geschlecht, Gewicht und körperlicher Aktivität variieren. Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind die Grundlage für Ihr Wohlbefinden.
Günstiger Preis
Es ist uns wichtig, dass alle geröstete blanchierte Haselnusskerne günstig kaufen können.
Wir wollen einerseits großes Gewicht auf die Rohstoffe legen, um ein Qualitätsprodukt zu erhalten, andererseits die Preisvorstellungen unserer Kunden erfüllen.
Wir gehen mit unseren Produzenten gerechte und langfristige Beziehungen ein, fernab von der Logik des niedrigsten Preises und im Zeichen des Vertrauens; dabei versuchen wir, unseren Kunden das beste und natürlichste Produkt anzubieten.
Außerdem trägt man auch zum Einsparen von Plastik bei, wenn man geröstete blanchierte Haselnusskerne in größeren Mengen wählt.
Was ist der Preis geröstete blanchierte Haselnusskerne pro kg?
Der geröstete Haselnusskerne Preis pro kg richtet sich nach der Qualität, der Sorte und der Herkunft der Haselnusskerne geröstet. Wir von Nuturally haben die besten Haselnusskerne geröstet blanchiert ausgewählt und dabei die Versorgungskette, die Landwirte und den Rohstoff respektiert. Der Preis pro 1 kg geröstete italienische Haselnusskerne beträgt 15,95 € (Referenzpreis für 2,5 kg).
Aufbewahrung
Geröstete blanchierte Haselnusskerne kühl und trocken vor Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren. 4 nützliche Tipps:
- Am besten lassen sich geröstete blanchierte Haselnusskerne in einer gekühlten Umgebung aufbewahren. Die Haselnusskerne geröstet blanchiert Nuturally kann man im Winter, wenn es kühler ist, auch problemlos bei Raumtemperatur aufbewahren. Im Sommer sollte man sie besser im Kühlschrank oder in möglichst kühlen Räumen aufbewahren, da die Produkte bei steigenden Temperaturen rascher verderben könnten.
- Am besten bewahrt man geröstete blanchierte Haselnusskerne in einem Behälter aus Glas auf. Glas ist für chemische und gasförmige Wirkstoffe undurchdringlich und hat hervorragende isolierende Eigenschaften, so dass die anfängliche Temperatur länger aufrecht erhalten bleibt als bei anderen Materialien. Buntes Glas ist noch besser: Es verhindert das Eintreten bestimmter Wellenlängen des Lichts (einschließlich des ultravioletten Lichts), folglich bleiben einige Ernährungs- und Geschmackseigenschaften unverändert.
- Entscheidend ist auch die Art des Verschlusses: Ein hermetisch dichter Deckel schützt das Nahrungsmittel vor einem unnötigen Kontakt mit dem Sauerstoff, der zu einer Lipidoxidation führen und für aerobe Bakterien essentiell sein kann.
- Die Umgebung sollte immer gut gelüftet sein: Durch das Lüften kontrolliert man die Luftfeuchtigkeit des Rauminnern, die durch das Fenster ausströmt und so ein richtiges Gleichgewicht garantiert, was dabei hilft, die Schimmelbildung zu verhindern.
Meinungen
FAQs unserer Nussliebhaber
Seien Sie der Erste, der eine Frage zum Produkt stellt!
Produkte des Monats
Wir empfehlen, dass Sie Geröstete Blanchierte Italienische Haselnusskerne zusammen mit diesen Produkten kaufen:
